Советским районным судом Тулы рассмотрено дело об административном правонарушении по ст. 6.6 КоАП РФ в отношении ИП Кузнецовой О.А. (нарушение санитарно-эпидемиологических требований к организации общественного питания).

Судом установлено, что 01.11.2024 сотрудниками Управления Роспотребнадзора по Тульской области проведена проверка по экстренному извещению об инфекционном заболевании у покупателя кафе «Хлеб да Соль» по адресу: г. Тула, ул. Гоголевская, д. 69-в.  

В ходе данной проверки были выявлены нарушения санитарно-эпидемиологических требований в организации общественного питания «Хлеб да Соль», а именно: допускается хранение необработанного куриного яйца в горячем цехе; допускается хранение пищевых продуктов (куриное яйцо) в коридоре; в складском помещении в холодильном оборудовании осуществляется хранение полуфабрикатов с производства (мясные начинки), в овощном цехе хранятся полуфабрикаты (пицца, котлеты) и готовая продукция (выпечка) с производства, готовые мучные изделия хранятся в коридоре; в обороте пищевые продукты без маркировки, предусмотренной требованиями технических регламентов, без информации в том числе о полном наименовании продукции, дате изготовления и сроке годности; не осуществляется ведение журналов учета в соответствии с СанПиН, включая бракеражный журнал готовой продукции, гигиенический журнал с внесением данных о здоровье сотрудников, допускаемых к изготовлению продукции; складское помещение, расположенное в подвальном помещении, не содержится в чистоте, уборка помещения своевременно не производится; внутренняя отделка производственных помещений устарела, загрязнена, частично отсутствует;  горячий цех не оборудован раковиной для мытья рук; не осуществляется производственный контроль, основанный на принципах ХАССП, в соответствии с периодичностью (включая организационные мероприятия, лабораторные исследования и испытания), установленными предприятием общественного питания.

В судебном заседании ИП Кузнецова О.А. вину признала и пояснила, что в настоящее время ею предпринимаются меры к устранению выявленных недостатков.

Постановлением судьи Советского районного суда г.Тулы от 06.11.2024 ИП Кузнецова О.А. признана виновной в совершении административного правонарушения, предусмотренного ст. 6.6 КоАП РФ, и назначено административное наказание в виде административного приостановления деятельности организации общественного питания «Хлеб да Соль», расположенного  по адресу: г. Тула, ул. Гоголевская, д. 69-в,  сроком на 30 суток.

Постановление обращено к немедленному исполнению.

            Контроль за исполнением постановления возложен на Управление Роспотребнадзора по Тульской области.

            Постановление в законную силу не вступило и может быть обжаловано в установленном законном порядке.

Ответственный за взаимодействие со СМИ

Елена Привезенцева

т. 55 40 67,  E-mail: sovetsky.tula@sudrf.ru, 

 http://sovetsky.tula.sudrf.ru/modules.php?name=press_dep (Раздел «Пресс – служба)

https://vk.com/club224369815