Советским районным судом Тулы рассмотрено дело об административном правонарушении по ст. 6.6 КоАП РФ в отношении ИП Чекрыгин Д.Н. (нарушение санитарно-эпидемиологических требований к организации общественного питания).

Судом установлено, что 05.05.2025 при проведении сотрудникам Управления Роспотребнадзора по Тульской области выездной проверки кофейни «DRINK@TALK» ИП Чекрыгина Д.Н. по адресу: г. Тула, ул. Халтурина, д.  2А, установлены нарушения санитарно-эпидемиологических требований, предъявляемых к организации общественного питания населения.  В частности, в организации общественного питания не обеспечиваются требования к технологическим процес­сам, обеспечивающих химическую, биологическую и физическую безопасность изготавливаемой продук­ции, а именно: производственное помещение не оборудовано раковиной для мытья рук персонала; отсутствует хо­лодное и горячее водоснабжение и водоотведение, отсутствуют резервные водонагреватели, организация не обеспечена условиями для обработки инвентаря; отсутствует возможность качественно мыть, дезинфици­ровать и высушивать используемый инвентарь для вспенивания молока (отсутствуют необходимые емко­сти, дезинфицирующие средства, инструкции к ним) - мытье инвентаря осуществляется в общем туалете подвального помещения; для исключения риска микробиологического и паразитарного загрязнения пище­вой продукции на предприятии не предусмотрено для работника производственного помещения (индивиду­ального шкафа) специально отведенного места для одежды второго и третьего слоя, обуви, хранение осу­ществляется беспорядочно на стеллаже; специально отведенного места для хранения рабочей одежды, фар­тука, головного убора при посещении туалета; у персонала на момент осмотра отсутствовал головной убор, специальная рабочая одежда; на момент осмотра не представлены сведения о прохождении сотрудником организации обще­ственного питания профессиональной гигиенической подготовки и аттестации, медицинского осмотра, вак­цинации; на сиропах, молоке, сливках, соке, тонике, используемых для приготовления напитков, не указаны даты вскрытия, что не позволяет оценить сроки годности с момен­та вскрытия для контроля обеспечения качества и безопасности такой продукции и др.

Выявленные нарушения санитарного законодательства являются непосредственной угрозой для жизни и здоровья людей.

Постановлением судьи от 12.05.2025 ИП Чекрыгин Д.Н. признан виновным в совершении административного правонарушения, предусмотренного ст. 6.6 КоАП РФ, и назначено административное наказание в виде административного приостановления торговой деятельности в организации общественного питания кофейни «DRINK@TALK», расположенной по адресу: г. Тула, ул. Халтурина, д. 2А, сроком на 30 суток.

Постановление обращено к немедленному исполнению.

Разъяснено ИП Чекрыгину Д.Н. право ходатайствовать о досрочном прекращении исполнения административного наказания в виде административного приостановления деятельности в случае устранения обстоятельств, послуживших основанием для назначения данного административного наказания.

            Контроль за исполнением постановления возложен на Управление Роспотребнадзора по Тульской области.

            Постановление в законную силу не вступило и может быть обжаловано в установленном законном порядке.

Ответственный за взаимодействие со СМИ

Елена Привезенцева

т. 55 40 67,  E-mail: sovetsky.tula@sudrf.ru, 

 http://sovetsky.tula.sudrf.ru/modules.php?name=press_dep (Раздел «Пресс – служба)

https://vk.com/club224369815